1 april 2017

Minder honger en minder voedsel verspild dankzij Facebookgroep

Ilse Pissens (Open VLD),gaat de strijd aan tegen verdoken armoede en voedselverspilling. Ze lanceerde daarom de Facebookgroep ‘Zonder Honger naar Bed in Lebbeke’.

21 maart 2017

Ik kijk eigenlijk nooit naar houdbaarheidsdata

… verder kijken dan de vervaldatum. Is dat gevaarlijk? Nee, zeggen Joris en Alice van Food Waste Innovation Network. [Radio 1 – De bende van Annemie]

14 maart 2017

Jennifer kookt creatief met kliekjes

Voor haar eerste boek greep de Antwerpse foodblogster Jennifer Schleber naar haar passie: kliekjes.

10 maart 2017

Dagen Zonder Vlees doet nadenken over consumptie

Niet voor niets nodigt DZV ons ook uit om meer plantaardig, seizoensgebonden en lokaal te eten of om minder voedsel te verspillen … [GreenTeam VUB]

6 maart 2017

Weekmenu 2 – koken met restjes!

Praktisch gezien zijn wij deze week uitgegaan van restjes die wij vaak in onze koelkast tegenkomen … Je zal versteld staan van wat er allemaal mogelijk […]

4 maart 2017

7 micro-ingrepen voor véél minder verspilling en afval

Voedselverspilling is soms niet meer dan een klik in je hoofd maken. Zonde toch dat er zoveel voedsel wordt verspild en dat er zoveel verpakkingen […]

4 maart 2017

Dagen Zonder Vlees voor voedselzekerheid.

Nu komen enkele onderzoekers van universiteiten in Edinburgh, Tork en Karlsruhe echter met een duidelijk bewijs betreffende de nadelen van de vleesconsumptie, namelijk dat het […]

9 februari 2017

Dit zijn de winnaars van de eerste Food Waste Awards

Stad Gent zette het restorestje meteen goed in de markt. [De Standaard]

8 februari 2017

Nieuw foodfestival : ‘Dagen Zonder Vlees Tafelt’ – ATV [DZV17]

‘Dagen Zonder Vlees Tafelt’ is een toegankelijk inspiratiefestival rond de smaken van morgen. Hier kunnen deelnemers elkaar leren kennen, gerechten proeven en handige kooktips vinden. 

7 december 2016

Gentse start-up redt misvormde groenten

De Gentse start-up Wonky wil voedselverspilling tegengaan door dipsauzen te maken van misvormde groenten die anders verloren zouden gaan. [De Standaard]

22 februari 2016

Denmark just took a major step to eliminate food waste

Supermarket WeFood sells only food that would be otherwise destined for the rubbish bin. – The Local (dk)

9 februari 2016

Niet in de prullenbak maar naar de Verspillingsfabriek

Van afval tot nieuw product. – De Volkskrant (NL)

2 februari 2016

How to use your food ‘waste’

Don’t throw it away: waste nothing, practise root-to-fruit eating and save money. Here’s how to turn 10 offcuts into essential ingredients. -The Guardian

24 januari 2016

Radio 2 / Aha! [DZV16]

21 januari 2016

How to control portions and reduce food waste

[…] here are five tips that you can use to minimize food waste in your life. -Huffpost Taste

21 december 2015

Food waste: what you need to know

There’s so much that can be done to make things better and it’s a job not only for the food industry; everyone can play a […]

2 november 2015

How to make leftovers feel like a boon, not a burden

In his latest book, River Cottage chef Hugh Fearnley-Whittingstall calls them “planned-overs.” They’re leftovers that you intended to leave over — ingredients that you cooked […]

1 november 2015

10 Do’s & don’ts tegen voedselverspilling in de supermarkt

Supermarkten verspillen veel voedsel: producten die over de datum zijn, gebroken potten, gescheurde pakken, beschimmeld fruit. Vandaag deel ik 10 do’s & don’ts om supermarkten […]